Como comer doces e perder peso: receita Ducane

Como comer doces e perder peso: receita Ducane

Como comer doces e perder peso: receita DucaneO Dr. Ducan criou uma sobremesa de baixa caloria, a White Madness, especificamente para aqueles que seguem calorias.

Segundo o médico francês Pierre Ducane, a dieta não deve ser sinônimo de sofrimento e restrições severas. E como prova disso, sua invenção culinária pessoal, uma sobremesa com o nome excêntrico “Loucura Branca” – é incrivelmente doce, mas ao mesmo tempo baixa em calorias.

Os ingredientes

  • 4 limões, raspas de limão,
  • 2 folhas de gelatina
  • 100 g de queijo cottage cremoso e macio com um teor de gordura de 0%,
  • 2 colheres de sopa. eu estévia cristalina,
  • 2 claras de ovos
  • uma pitada de sal.

Cozinhar

Esprema o suco de quatro limões e rale a casca de um deles.

Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria por alguns minutos para fazer crescer. Depois escorra a água.

Aqueça o suco de limão em uma panela pequena, adicione gelatina, queijo cottage e estévia (substituto do açúcar em pó).

Bata as claras em uma espuma grossa, adicionando uma pitada de sal e misture delicadamente as duas misturas.

Despeje a mistura em um molde de silicone e leve à geladeira por pelo menos duas horas.

Uma deliciosa sobremesa diet, de acordo com a receita do Dr. Ducan, está pronta! Associe a sua dieta Fit Gold.

Como parar de comer açúcar: 5 substitutos de plantas

Falamos em detalhes sobre como parar de comer açúcar e não ficar sem doces.

A sacarose doce, conhecida como açúcar comum, está rapidamente perdendo terreno em nossas mesas. Teme-se que em breve os produtores de porcelana comecem a vender chá e café sem tigelas de açúcar! Não, a humanidade não deixou de amar os doces, mas o açúcar tem concorrentes sérios, cuja utilização é sem consequências na forma de diabetes ou obesidade.

Stevia

O competidor número um é a estévia. Mais precisamente, um modesto representante do numeroso gênero Stevia é a planta Stevia rebaudiana Bertoni. Existem lendas sobre essa “grama de mel” da América Latina. Alegadamente, há muito tempo, nos felizes tempos pré-colombianos, foram os índios Stevia que adicionaram o companheiro à sua bebida favorita. Se é verdade ou não, não perguntaremos mais aos antigos índios, mas os japoneses modernos estão à frente de todo o planeta no uso desse substituto do açúcar. O Japão responde por 40% do mercado total de estévia. Por que é melhor que açúcar? Em primeiro lugar, eles não engordam dela. Estritamente falando, a estévia não é realmente absorvida pelo corpo, apenas nos torna doces e depois é removida. Em segundo lugar, é mais doce que a sacarose. No entanto, você ainda tem que pagar pelo prazer. Além da doçura, a estévia também possui um gosto bastante peculiar, ao qual nem todos podem se acostumar. Você pode “mascarar” esse sabor com frutas, nozes, queijo cottage ou especiarias. Sim, e não tente bater as claras em ovo com stevia, nada resultará disso.

Leia também:  Dieta cretense: receitas para uma dieta mediterrânea sem privar-se

Você pode comprar estévia na forma de um extrato – esteviosídeo ou simplesmente na forma seca. No entanto, alguns preferem cultivá-lo por conta própria em uma panela no peitoril da janela.

Xarope de alcachofra de Jerusalém

A alcachofra de Jerusalém ou pêra de barro iniciou uma procissão vitoriosa nas cozinhas dos gulosos, protegendo sua saúde há relativamente pouco tempo. Enquanto isso, a alcachofra de Jerusalém é conhecida há vários séculos e é chamada assim em memória da tribo indiana “Tupinamba”. Esta planta também veio do exterior. Eles tentaram cultivar uma pêra de barro nos anos 30 da União Soviética, mas acabou que a colheita está mal armazenada, de modo que agora a alcachofra de Jerusalém pode ser encontrada apenas em jardins particulares. Mas então ocorreu à mente de alguém: não armazenar a colheita, mas fazer um xarope delicioso com um índice glicêmico muito baixo (mais baixo apenas para estévia). Quanto à aplicação, o xarope pode ser adicionado a qualquer bebida, prepare seus pratos favoritos. Sempre que o açúcar é apropriado, o xarope faz o melhor. Tem gosto de mel, e as crianças realmente gostam. Este produto é ideal para diabéticos, pois contém inulina (não deve ser confundida com insulina) – fibra alimentar, que não nos obriga a nada, não é digerida, não é absorvida, mas simplesmente deixa um sabor agradável em si. Contras em Jerusalém xarope de alcachofra ainda não foi notado.

Xilitol

O xilitol ou xilitol como substituto do açúcar é utilizado há muito tempo, inclusive na indústria de alimentos. No entanto, é familiar ao público principalmente em combinação com chiclete. Diz-se que ele é amigável ao esmalte dos dentes. Este pó branco doce é feito de madeira de bétula, o que não deve surpreender aqueles que experimentaram a seiva de bétula. Tem um gosto bom e esfria um pouco a língua. Diabéticos usam xilitol desde meados do  século XIX séculos, e agora eles se juntam àqueles que querem perder peso. É verdade que as calorias do xilitol não são menores que a sacarose, mas ninguém pode comer mais de 50 gramas por dia com impunidade – ocorre um efeito laxante muito perceptível. Além da doçura, esta substância interessante também possui propriedades bactericidas. Se um pedaço de carne for processado com uma solução de xilitol, ele não perderá o frescor dentro de duas semanas de armazenamento a uma temperatura de 0 a 5 graus. E, a propósito, o próprio corpo humano produz um pouco de xilitol, então não haverá rejeição, o principal é não exceder a dose!

O xilitol pode ser adquirido no aplicativo.

Xarope de alfarroba

O xarope de alfarroba é mais conhecido em nosso país como uma cura para tosse e doenças gastrointestinais ; além disso, recomenda-se tomá-lo para distúrbios nervosos. E na Grécia, por exemplo, não apenas o xarope, mas também os frutos da alfarrobeira são um tratamento tradicional. E nos hieróglifos egípcios antigos, a imagem de uma vagem de alfarroba é equivalente à palavra “doce”. Essas cápsulas têm seu próprio sabor distinto, o que lembra alguém de chocolate, café de alguém. Na Grécia, o xarope é usado da mesma maneira que o nosso mel – eles o tratam e as panquecas são regadas. Ele não tem contra-indicações, a menos que alguém simplesmente não goste. Aqui está João Batista, segundo a lenda, apenas os frutos da alfarrobeira e comiam no seu deserto. Assim, na Espanha e na Itália, eles são chamados de “pão de São João”.

Açúcar de palma

O açúcar de palma é realmente gostoso. Obviamente, é muito calórico, mas é com sua ajuda que é aconselhável se livrar do vício em açúcar. Mudar do “inimigo branco” para o açúcar de palma é bastante simples. Este último é elementar mais saboroso e também mais exótico. Para obter açúcar de palma, pessoas especialmente treinadas escalam palmeiras altas, fazem cortes em inflorescências e consertam recipientes para coletar néctar sob elas. E então, se os colecionadores conseguirem descer ao chão sem problemas, o néctar será evaporado até que seja obtido um maravilhoso produto marrom dourado com aroma e sabor a caramelo. É adicionado a muitos pratos asiáticos, com ele você pode beber chá e café. E os nutrientes do açúcar de palma simplesmente não são medidos. Uma colher de chá de açúcar de palma contém 5 mg de cálcio, 3 mg de fósforo, 8 mg de magnésio, 48 mg de potássio, 0,5 mg de ferro, bem como uma certa quantidade de zinco, cobre, tiamina, riboflavina e niacina. A refinaria está apenas descansando. Alguns monges budistas comem apenas uma vez por dia – até o meio dia, e outras vezes podem comer açúcar de palma. Esta não é a melhor recomendação??

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